餐饮业饭店的油烟净化器需要配套使用多大功率的风机

首先来说，在风机选择上虽然最终风量跟功率有正相关的关系，就是说在其他条件不变的情况下，功率越大，一般风量也会越大。不过我们在选择风机的参数时候，最主要的还是看所选风机的风量和风压，这两个一个是看能不能把厨房里面产生的烟抽走，一个是看抽烟是不是“有劲儿”。

而对油烟净化器来说，其实是在我们选择好了风机，保证厨房里面压力和排烟都正常的前提下，再来选择使用多大的油烟净化器的。这个方向不能搞反了。

因此，在设计厨房排烟和净化时，考虑排烟所需风机之后，再根据所选风机风量，选择跟其相匹配的油烟净化器就行了。匹配就是油烟净化器风量不小于所选风机的风量，一万风量以上，一般多配置20%的余量。