烤鸭店需要安装油烟净化器吗

烤鸭店需要安装油烟净化器。

烤鸭店属于餐饮业，并且烤鸭店产生的有油烟。

目前做烤鸭的主要烤制方式有两种，一种是电烤炉，一种是果木烤炉（果树木柴具有烟少火硬、耐燃烧、有清香味等特点）。这两种烤制方式都会产生一定量的油烟，相比之下果木烤炉产生的油烟会稍大一点。

因此在经营烤鸭店时，应按照环保要求安装符合油烟排放标准的低空排放类型的油烟净化器。