用油烟净化器可以除水蒸气吗？会不会出现短路？

目前市场上常用高压静电式餐饮油烟净化器，是不适合用来除水蒸气的，如果水蒸气量大或者长时间收集水蒸气，很可能会出现短路现象。

目前高压静电式油烟净化器，内部的输出电压一般在7000伏特以上，这个还是收集区的电压，电离区的电压一般在10000伏特以上。虽然是直流电压，不过仍然可以击穿空气，造成放电现象。尤其是有水分凝结时，放电现象更明显，如果液态水凝结过多，将接地框和放电极板连接会直接出现跳闸现象或者短路现象。

因此，在选择除水蒸气时，要根据水蒸气的含量、持续排放时间、总排放量以及排放温度等条件，选择专门的除水蒸气的设备。目前常用的除水装置有动态拦截设备、干式过滤器、定制静电除水装置、湿式静电除水装置等。