饭店食堂七个、八个、九个及以上炒菜的炉灶算是什么规模类型的餐饮？是中型，还是大型？
2019-10-09 16:24:56 阅读: 2163
答：七个、八个、九个及以上炒菜炉灶，属于大型型餐饮。按照河南省地方标准DB41/1604-2018对于餐饮服务单位规模划分参数的标准，餐饮服务单位规模按基准灶头划分为大、中、小三级。六个及以上炉灶数都属于大型餐饮的分类。
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